Recette : Feta rôtie au miel de forêt de Dordogne
Nous vous proposons une recette réalisée avec notre miel de forêt de Dordogne, qui apporte une délicieuse note aromatique ! De ce miel de forêt français, ressort des saveurs chaudes et...
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Les insectes pollinisateurs
Qui sont les principaux insectes pollinisateurs ? L’abeille est sans doute le pollinisateur le plus connu, mais il est important de ne pas oublier les autres espèces de pollinisateurs.
La vie de l'abeille au fil des saisons
Découvrez la vie de la ruche et des abeilles saison après saison
Tout savoir sur le miel de Thym de Grèce
Notre Miel de Thym a été récolté dans le parc national de Samaria, une réserve de biosphère de l'UNESCO. Ses saveurs sont chaleureuses et puissantes, on retrouve toute la complexité...
Qu'est ce que l'essaimage des abeilles ?
Vous vous demandez ce qu'est l'essaimage et pourquoi les abeilles essaiment ? On vous explique tout dans cet article
La fleur du mois : l'acacia
Le miel d'acacia est un miel très connu. On vous en dit plus sur sa floraison et sa récolte !
Recette au miel : Sablé breton poire et miel d'Eucalyptus
Le chef Vincent Tournayre nous présente une nouvelle recette de dessert autour du miel d'Eucalyptus : le sablé breton avec des poires au citron vert.Le miel d'eucalyptus de Madagascar a un vrai côté beurre...
Comment faire la difference entre une guêpe et une abeille ?
Les guêpes et les abeilles sont souvent confondues... À tort ! Nous vous donnons quelques petites astuces pour mieux les connaître et pouvoir les différencier.
Le miel de Pissenlit
Le pissenlit, aussi appelé dent de lion est répandu dans les prairies, les champs et les talus des chemins. Il très riche en nectar et en pollen dès le début...
Recette au miel : Betteraves, brebis frais, vinaigre de miel et pollen
Découvrez cette excellente recette de betteraves, fromage de brebis frais, vinaigre de miel et pollen sec réalisée par le chef Vincent Tournayre.
Remplacer le sucre par le miel, c'est possible
Le miel est le plus souvent consommé sur une tartine de pain. C'est son usage premier. Pourtant, il peut être utilisé très facilement en cuisine. Découvrez dans cet article, comment l'intégrer...
Un délice sucré-salé : Le canard laqué au miel
Chaque mois, Rémi, fondateur de Miel Factory vous présente une recette à base de miel réalisée par un chef. Découvrez dans cet article, une recette de canard laqué avec notre...
Salade d'orange au pollen
Voici une petite vitaminée, toute simple, pour bien commencer la semaine. À consommer au petit déjeuner, au gouter, en dessert. On profite des dernières oranges bien juteuses. Le pollen, petite...
Abeilles : hivernage et vol de propreté
Le mécanisme principal qui permet à la colonie de lutter contre le froid réside dans la contraction et expansion de la grappe, dont le fonctionnement dépend d'un contact permanent avec...
Miels du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc
Le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc offre une extraordinaire diversité biologique et paysagère. Les miels de Bruyère Cendrée, Garrigue et Chêne Vert sélectionnés par Miel Factory, sont récoltés par la jeune...
Le Miel de Savane de Nouvelle Calédonie
Notre Miel de Savane a été récolté sur la côte Ouest de la Grande Terre, en limite de plaine et en bordure des contreforts de la chaîne de montagne centrale....