Les miels interdits à la vente en France
Les miels interdits à la vente en France : miel du Yémen, miel blanc du Kirghizistan, miel Black Horse . Explications sur ces miels rares et controversés.
Découvreur de miels rares
Nous partons pour vous à la recherche des meilleurs crus de miels. Chaque pot est un voyage dans nos terroirs français ou des terres plus lointaines, une rencontre avec des apiculteurs passionnés et un plongeon dans la diversité des saveurs.
Transparence
Chaque pot de miel raconte une histoire unique. Nous attachons une grande importance à l’origine de nos miels et nous vous fournissons des informations détaillées sur les régions, les fleurs et les méthodes de récolte utilisées pour chaque variété de miel.
Nos miels rares
Je goûteLa star des miels
Nos apiculteurs partenaires
Nos engagements
Nous achetons notre miel au prix de l’apiculteur, sans négociation sur les tarifs, pour ne pas mettre en difficulté son entreprise. Nos miels proviennent principalement de petites exploitations avec lesquelles nous tissons des liens étroits et durables.
en savoir plusILS PARLENT DE NOUS !
Notre boutique
Du mardi au samedi : 11h-14h / 14h30-19h30
Dimanche : 14h-19h
Lundi : Fermé
Miel Factory
28 rue de Sévigné
75004 Paris
Tél: 01-44-93-92-72
Dans le journal
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Pour quelle raison les miels ont des couleurs différentes ?
La couleur du miel, provient des variétés de fleurs qui sont butinées par les abeilles.
Pourquoi il y a des miels crémeux et liquides ?
La texture du miel provient de la variété des fleurs butinées par les abeilles. Un miel d’acacia restera longtemps liquide alors qu’un miel de colza cristallisera très rapidement. Certains miels sont rendu crémeux en les malaxant doucement avec un « mélangeur », jusqu’à obtenir une
texture crémeuse.
Vous récoltez tous ces miels ?
Nous proposons plus de cinquante variétés de miel. Nous travaillons avec des apiculteurs indépendants en France et à l’étranger avec lesquels nous tissons des liens forts.Nous aimons nous ancrer dans une longue et proche collaboration avec nos amis apiculteurs pour pérenniser une qualité irréprochable..A titre personnel, nous prenons soin d’une quinzaine de ruches.
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