Découvrez le véritable Miel de Manuka — venu directement de Nouvelle-Zélande
Un partenariat unique avec un apiculteur Néo-Zélandais
Nous avons établi un partenariat exclusif avec un apiculteur néo-zélandais passionné, dont les ruchers sont installés dans l'Île du Nord, au pied du mont Bruce, entouré de forêts natives, loin de toute culture intensive.
Le Manuka est un petit arbuste endémique de Nouvelle-Zélande. Il fleurit entre fin novembre et début février, offrant une floraison courte mais intense, qui confère au miel une richesse unique. Ici, le Manuka pousse à l’état sauvage, sans aucune intervention humaine. Les graines, restées dormantes dans les sols pendant des décennies, ont redonné vie aux anciennes prairies. Le miel qui en résulte est un véritable concentré de nature, récolté au cœur d’un écosystème préservé.
Une texture dense, un goût puissant et complexe
En bouche, le miel de Manuka révèle une saveur puissante, florale et complexe, aux notes boisées, légèrement terreuses, presque
minérales. Certains le décrivent comme herbacé, aromatique et intense, très différente des miels doux et sucrés plus classiques.
Son arôme évoque les sous-bois humides, la bruyère, avec une profondeur rare qui en fait un miel d’exception.
Un miel rare, puissant, traçable
MGO et UMF™ : les indicateurs clés de qualité
Nous avons fait le choix de proposer uniquement du miel de Manuka certifié à la fois en MGO et en UMF, pour garantir à nos clients une traçabilité complète et des indicateurs de qualité reconnus à l’international.
➡ Le MGO (Méthylglyoxal) mesure précisément la concentration de ce composé naturellement présent dans le nectar du Manuka. Il constitue aujourd’hui le principal marqueur de qualité du miel de Manuka néo-zélandais.
Plus le taux de MGO est élevé, plus le miel est concentré et rare.
Des études scientifiques ont mis en lumière le rôle du MGO dans les propriétés spécifiques de ce miel, notamment sa résistance naturelle dans son environnement. C’est pourquoi le MGO est devenu un indice de puissance du miel, et sa concentration est indiquée sur chaque pot, en mg/kg.
➡ L’UMF (Unique Manuka Factor) est une certification indépendante délivrée par l’UMF Honey Association de Nouvelle-Zélande, qui évalue non seulement le MGO, mais également deux autres marqueurs clés : le DHA et la leptosperine.
Ce double système permet une lecture claire, fiable et vérifiable de la qualité du miel que vous consommez.
Et les autres labels (IAA, NPA...) ?
D'autres systèmes de notation existent, comme le IAA (Indice d’Activité Antibactérienne) ou le NPA (Non Peroxide Activity).
Toutefois, ces mentions ne font pas l’objet d’une certification encadrée par un organisme officiel indépendant. Elles ne garantissent pas une analyse complète de tous les marqueurs spécifiques du Manuka.
C’est pourquoi nous avons choisi de nous appuyer sur les deux références les plus fiables et reconnues dans le monde du Manuka : le MGO (chiffre facilement lisible et mesurable) et la certification UMF, gage de rigueur et d’authenticité.
Une traçabilité de la ruche jusqu'au pot
Chaque pot porte un numéro RMP (Risk Management Programme), correspondant au numéro de licence de notre site de production, approuvé par le Ministry of Primary Industries (MPI) de Nouvelle-Zélande. Ce programme officiel garantit une traçabilité totale, du conditionnement à l’exportation, en passant par les déclarations de récolte, le stockage et le transport.
Chaque lot est contrôlé, audité tous les 6 mois, et conforme aux normes d’exportation néo-zélandaises les plus strictes.
Nos différentes concentrations disponibles
Nous vous proposons plusieurs niveaux de concentration en MGO, selon vos besoins :
• UMF 5+ (MGO 83) – Concentration de base
• UMF 13+ (MGO 400) – Moyenne concentration
• UMF 20+ (MGO 829) – Haute concentration
• UMF 25+ (MGO 1202) – Concentration exceptionnelle, très rare
Chaque pot affiche clairement son grade, et chaque lot est mis en pot en Nouvelle-Zélande et indépendamment testé.
