Miel d'Avocatier du Mexique

La période pendant laquelle les abeilles vont butiner le nectar de la fleur d’avocatier est du mois d’avril au mois de juin. Le miel d’avocat sélectionné par Miel Factory est récolté par l'apiculteur à partir du mois de juillet.

Ce miel est réputé pour sa saveur intense et sa texture qui fond en bouche, très riche, qui rappelle d'ailleurs celle de l'avocat.

Pour ceux qui apprécient les miels de caractère, ce nectar est à consommer sur une tartine, dans un yaourt...

Ce miel est aussi très intéressant lorsqu'on l'incorpore dans des recettes aussi bien sucrées que salées. C'est un délice lorsqu'on l'utilise pour préparer des sauces, des marinades. A vos papilles !