Hydromel

Yolaine Thierry, créatrice de l’entreprise a eu sa première ruche en 1976. 
Dès la première récolte, elle s’essaya à l’hydromel. Augmentant petit à petit son nombre de ruches pour fabriquer davantage d’hydromel. Avec le temps elle affina sa recette.
 
Yolaine commença la commercialisation de son hydromel en 1998 et se démarqua en obtenant plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris.
 
Elle fit sa place aux cours des années, elle est maintenant reconnue pour son produit.
Yolaine a transmis sa passion à Enora, sa fille qui a repris l’entreprise en 2019.
Elle achète son miel à des apicultrices/apiculteurs locaux principalement et exclusivement français.

L’hydromel peut se boire tel quel en apéritif quel que soit le type ou même en digestif.
 Il n’est ni trop sec ni trop sucré. Bien équilibré en bouche il peut convenir à toutes vos envies.

Une fois ouverte, la bouteille d’hydromel se conserve refermée au frigo plusieurs mois (facilement 6 mois).
 
Bouché, il peut se garder une dizaine d’années dans une bonne cave voir plus. Il se bonifie en vieillissant.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.