Vanilla Fir Honey

C’est un miel rare, de couleur opaque aux reflets nacrés avec des nuances d’or, une arrière goût rappelant la vanille.

A déguster avec un peu de fromage blanc ou un yaourt, ce miel de Grèce offre la promesse d'un dessert tout en douceur.

Ce miellat est récolté exclusivement dans les forêts de sapins noirs du Mont Erymanthe à plus de 1000 mètres d'altitude. C'est un miel grec rare qui n'est pas produit chaque année.

Ce miel de sapin vanila est récolté par notre apiculteur partenaire à partir du miellat, produit par l’insecte Physokermes hemicryphus dans les forêts de sapins noirs du Mont Erymanthe. Et plus spécifiquement dans la zone délimitée autour d’Alonistaina et de Vytina, villages de l’Arcadie dans le Péloponnèse à plus de 1000 m d’altitude.