Manuka Honey 250 g – New Zealand

Nous avons établi un partenariat exclusif avec un apiculteur néo-zélandais passionné, dont les ruchers sont installés sur l'île du Nord, au pied du mont Bruce, entouré de forêts natives, loin de toute culture intensive.
Le Manuka est un petit arbuste endémique de Nouvelle-Zélande. Il fleurit entre fin novembre et début février, offrant une floraison courte mais intense, qui confère au miel une richesse unique. Ici, le Manuka pousse à l’état sauvage, sans aucune intervention humaine. Les graines, restées dormantes dans les sols pendant des décennies, ont redonné vie aux anciennes prairies. Le miel qui
en résulte est un véritable concentré de nature, récolté au cœur d’un écosystème préservé.

Nous avons fait le choix de proposer uniquement du miel de Manuka certifié à la fois en MGO et en UMF, pour garantir à nos clients une traçabilité complète et des indicateurs de qualité reconnus à l’international.

➡ Le MGO (Méthylglyoxal) mesure précisément la concentration de ce composé naturellement présent dans le nectar du Manuka. Il constitue aujourd’hui le principal marqueur de qualité du miel de Manuka néo-zélandais.
Plus le taux de MGO est élevé, plus le miel est concentré et rare.

Des études scientifiques ont mis en lumière le rôle du MGO dans les propriétés spécifiques de ce miel, notamment sa résistance naturelle dans son environnement. C’est pourquoi le MGO est devenu un indice de puissance du miel, et sa concentration est indiquée sur chaque pot, en mg/kg.

➡ L’UMF (Unique Manuka Factor) est une certification indépendante délivrée par l’UMF Honey Association de Nouvelle-Zélande, qui évalue non seulement le MGO, mais également deux autres marqueurs clés : le DHA et la leptosperine.

Ce double système permet une lecture claire, fiable et vérifiable de la qualité du miel que vous consommez.