French Thyme Honey

€15.00
  • Miel de Thym français

French Thyme Honey

€15.00

Harvested in the Larzac Plateau, France.

Intensity ●●●●●●●○○○
Flavor Notes: Our French Thyme honey is made up of vegetable and animal notes. Its persistence in the mouth is high.
Texture: Liquid

100% raw honey: all our honeys are analyzed to guarantee you the highest quality and purity. We use cold extraction in the most beekeeping tradition. 

  • Description

Miel Factory a sélectionné pour vous ce miel de Thym, origine France - Plateau du Larzac (Commune de Saint-Maurice-Navacelles).

Le miel de Thym se fait particulièrement rare en France. Celui-ci, nommé Thymus Dolomiticus, fleuri épisodiquement dans cette région sauvage.

Nicolas, avec qui nous collaborons pour la récolte de ce miel a produit seulement 400 kg. Il est un de rares apiculteurs français a avoir récolté du miel de thym. Ce miel a été médaillé lors du Concours des Miels de France organisé pour l'Unaf. Profitez-en !

Sa saveur très marquée, nous rappelle l’odeur du thym dans la garrigue. Un incontournable des passionnés de miel.

Il est reconnu pour ses vertus antiseptiques très prononcées. C’est le miel parfait pour les infusions, thés et grogs.

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